La traite

La traite

les rendez vous quotidien !

 
Une vache produit du lait lorsqu'elle donne naissance à un veau pendant environ 10 mois puis fait une pause de 2 mois, période que l'on appelle "le tarissement". Toute l'année, nous avons des petits ce qui permet d'avoir une production en continu.

Nous n'avons aucun robot de traite sur nos fermes !
Il est important de garder le contact avec le troupeau et de ne pas industrialiser la production laitière.
La traite est un moment privilégié entre l'éleveur et l'animal.
Elle s'effectue 2 fois/jour vers 7h et 17h, 365j/an !!

Une partie du lait est utilisée pour la fabrication de yaourts et le reste est collecté par le laitier tous les 3 jours.